|
|
Citroenkip Met Olijven
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 4 kippenpoten * 1 tl paprikapoeder * 1 tl gemberpoeder * 2 el olijfolie * 2 uien * 2 dl kippenbouillon * 2 citroenen * 200 gr. groene olijven zonder pit
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
* Bestrooi de kippenpoten met paprikapoeder, gemberpoeder en peper. * Verhit 2 el olijfolie en bak hierin de kip rondom lichtbruin in 10 min. * Pel de uien, snij ze in ringen en voeg ze bij de kip. * Boen 1 citroen met heet water schoon. * Rasp de schil en pers de vrucht. * Giet de kippenbouillon, citroenrasp en sap erbij en stoof de kip in een gesloten pan 30 min. * Voeg de laatste 10 min. de olijven toe. * Garneer het gerecht met partjes citroen en serveer er gebakken rijst of couscous bij.
|
|
|